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中试型真空冷冻干燥机有多种型号可供选择，其构成部件大体相同，都包括：干燥箱，水汽凝结器（这两部件有时也结合成一体）、制冷系统、真空系统、加热系统、控制系统等所组成，它涉及到制冷、真空、热工、机械、流体、电器控制和压力容器等领域的知识。...

冷冻干燥机是低温冻干方式，其原理是将含水物质先冻结成固态，然后使其中的水份从固态升华成气态，从而除去水份而保存物质的方法。在冻干过程中，微生物的生长和酶的作用无法进行，因此能保持原来的性状。...

真空冷冻干燥机是将含水物品预先冻结，然后将其水分在真空状态下升华而获得干燥物品的一种技术方法。经冷冻干燥处理的物品易于长期保存，加水后能恢复到冻干前的状态并保持原有的生化特性。...

LGJ-12T型架型冷冻干燥机是低温冻干方式，其原理是将含水物质先冻结成固态，然后使其中的水份从固态升华成气态，从而除去水份而保存物质的方法。在冻干过程中，微生物的生长和酶的作用无法进行，因此能保持原来的性状。...

中试冻干机是利用升华原理，对食品物料进行稳定化干燥的保存原有营养成分和色、香、味、形基本不变的设备。为了提高农产品价值，实施乡村振兴战略，中试冻干机在农产品加工在全国各地大力推广应用。...